Valkoinen juuriselleri, tämä monipuolinen juures, ei ole vain maukas, vaan sillä on myös lukuisia hyödyllisiä vaikutuksia. Keittiössä sitä voidaan käyttää monin eri tavoin, olipa kyseessä keitot, salaatit tai lisäkkeet. Lisäksi valkoinen juuriselleri ravitsevien ainesosien ansiosta voi edistää terveyden ylläpitämistä. Tämä kasvi on sukua porkkanoille ja wasabille, mutta sen ainutlaatuinen maku ja ravintosisältö erottavat sen joukosta. Valkoinen juuriselleri on rikas vitamiineista, mineraaleista ja kuidusta, minkä vuoksi se kannattaa sisällyttää ruokavalioomme. Valkoinen juuriselleri on erityisen suosittu talvikuukausina, jolloin vihannesten tarjonta on rajallisempaa ja ihmiset kaipaavat terveellisiä, ravitsevia ruokia. Sitä tunnetaan myös kansanlääkinnässä monista hyödyllisistä vaikutuksistaan, sillä valkoisen juurisellerin vitamiini- ja mineraalipitoisuus voi edistää kehon terveellistä toimintaa. Lisäksi valkoinen juuriselleri on helposti saatavilla…