Tatsoi, joka tunnetaan myös kiinalaisena pinaattina tai tatsoi bok choyna, on erityinen vihannes, joka on olennainen osa aasialaista keittiötä. Tämä ravinteita rikas kasvi on viime vuosina saanut yhä enemmän suosiota länsimaissa erityisen makunsa ja monipuolisten käyttömahdollisuuksiensa ansiosta. Tatsolle ovat tyypillisiä tummanvihreät, litteät lehdet, jotka kasvavat lähellä maata, ja kasvin maku on hieman pähkinäinen, mikä harmonisoi erinomaisesti erilaisten ruokien kanssa. Tatsoi ei ole vain herkullinen, vaan myös äärimmäisen ravinteikas. Se on täynnä vitamiineja, mineraaleja ja antioksidantteja, jotka auttavat ylläpitämään kehon terveyttä. Vihannes on erityisen suosittu kasvissyöjien ja vegaanien keskuudessa, sillä se tarjoaa erinomaisen vaihtoehdon lihalle ja muille eläinperäisille tuotteille. Tatsota voidaan käyttää salaateissa, keitoissa, wok-ruoissa ja monissa muissa annoksissa, joten se…