A nykyaikaisessa ravitsemuksessa luonnollisten makeutusaineiden rooli kasvaa jatkuvasti, tarjoten vaihtoehdon perinteiselle sokerille. Ihmisten tietoisuuden lisääntyessä ja terveellisten elämäntapojen kysynnän myötä yhä useammat etsivät vaihtoehtoja, jotka tarjoavat makeita makuja, mutta myös auttavat vähentämään kalorien saantia. Erityisesti stevia ja erytritoli ovat nousseet suosioon kahdella luonnollisena makeutusaineena, jotka eivät ainoastaan ole vähäkalorisia, vaan niillä on myös erilaisia etuja. Stevia: Luonnollinen makeutuksen ihme Stevia on kasvipohjainen makeutusaine, joka saadaan Stevia rebaudiana -kasvin lehdistä. Sen makea maku johtuu niin sanotuista stevioliglykosideista, jotka ovat 50-300 kertaa makeampia kuin sokeri. Stevian suosio on kasvanut merkittävästi viime vuosina, ja monet valitsevat sen, koska sen kaloripitoisuus on käytännössä nolla. Lisäksi stevia ei nosta verensokeritasoa, mikä voi olla erityisen houkuttelevaa…