Porkkana, tämä oranssi vihannes, ei ainoastaan rikastuta aterioitamme väreillä, vaan sillä on myös lukuisia hyötyjä. Olemme jo pitkään tienneet, että vihannesten syöminen on välttämätöntä terveelliseen ruokavalioon, mutta porkkana on erityisen ravinteikas, vitamiineja ja kivennäisaineita täynnä. Tämä erityinen vihannes ei ole vain herkullinen, vaan sillä on myös monia terveyshyötyjä, jotka voivat myötävaikuttaa päivittäiseen hyvinvointiimme. Porkkanan ravitsevat ainesosat Porkkanan ravitseviin ainesosiin kuuluu laaja kirjo vitamiineja, kivennäisaineita ja kuituja. Se on erinomainen A-vitamiinin lähde, joka on välttämätöntä näkemiselle, ihon terveydelle ja immuunijärjestelmän asianmukaiselle toiminnalle. Porkkanassa oleva beetakaroteeni muuttuu elimistössä A-vitamiiniksi, joten sen säännöllinen nauttiminen voi edistää näön parantamista ja silmäsairauksien ehkäisyä. Lisäksi porkkana sisältää C-vitamiinia, joka on voimakas antioksidantti ja auttaa suojaamaan soluja…