Metelöpersilja, joka tunnetaan myös persiljana, on pitkään ollut suosittu mauste- ja lääkekasvi, jota monet tuntevat ja käyttävät keittiössä. Tämä vihannes ei ainoastaan mausta ruokia, vaan sillä on myös lukuisia hyödyllisiä vaikutuksia, jotka voivat edistää terveytemme ylläpitämistä. Metelöpersilja on rikas vitamiineista, mineraaleista ja antioksidanteista, joten ei ole yllättävää, että ravitsemustieteilijät ja luonnonlääkintäasiantuntijat tunnustavat sen arvon. Metelöpersiljan ravintosisältö Metelöpersilja on erittäin ravinteikasta, ja se sisältää keholle välttämättömiä ravintoaineita. Yksi kuppi tuoretta metelöpersiljaa sisältää noin 22 kaloria, joista suurin osa on peräisin vitamiineista ja mineraaleista. Persilja on erityisen rikas A-, C- ja K-vitamiinista, ja siinä on myös foolihappoa, rautaa, kalsiumia ja magnesiumia. A-vitamiini on tärkeä näkökyvylle ja ihon terveydelle, kun taas C-vitamiini on…