Bataattikurkkus on erittäin suosittu ravinto, joka on viime vuosina saanut yhä enemmän huomiota ravitsemustieteessä. Ihmiset etsivät yhä enemmän sellaisia ruokia, jotka ovat paitsi maukkaita, myös ravitsevia, ja bataattikurkkus on juuri sellainen. Se on pieni, mutta sitäkin arvokkaampi, sillä sillä on lukemattomia hyödyllisiä vaikutuksia, jotka voivat auttaa terveyden ylläpitämisessä ja tasapainoisen ravitsemuksen saavuttamisessa. Itse asiassa itävät siemenet ovat yleensä ravinteita, vitamiineja ja mineraaleja täynnä, eikä bataattikurkkus ole poikkeus. Ruokien itämisen aikana siemenet aktivoituvat, ja niiden sisältämien ravinteiden biohyödynnettävyys kasvaa merkittävästi. Siksi bataattikurkkus ei ole vain maukas lisä ruokiin, vaan se on myös todellinen superruoka, jolla voi olla monia hyödyllisiä vaikutuksia kehoon. Bataattikurkkus, raikkaana ja rapeana vihanneksena, on helppo sisällyttää päivittäiseen ruokavalioon.…